יום שלישי, 4 בינואר 2011

מתכון לפנקייק חלומי

אין דבר יותר מהנה מלהתעורר בבוקר לריחו המתוק של הפנקייק המתבשל על הגז.
רבים מאיתנו עדיין מכירים את פנטזיית הילדות המוכרת של להתעורר בבוקר ולגלות שמחכה לנו הר של פנקיי עם רוטב שוקולד או מייפל או שניהם יחד...
אז להפסיק להתעצל ולהתחיל לעבוד.
פנקייק חלומי

מרכיבים :
  • 2 ביצים.
  • כוס חלב.
  • חצי חבילה קטנה חמאה מומסת.
  • 2 כפיות אבקת אפייה.
  • 2 וחצי כוסות קמח.
  • חצי כוס סוכר.
  • למי שרוצה גרעינים ממקל וניל אחד.
אופן הכנה :

  • לוקחים את הקמח, אבקת אפייה, סוכר ומנפים יחדיו.
  • מוסיפים את החמאה ומטמיעים היטב.
  • מוסיפים את הביצים והחלב ודואגים ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.
  • עם הבלילה סמיכה מידי להוסיף עוד מעט חלב, אנו רוצים בלילה קלילה ואוורירית.
  • מחממים מחבת ומוסיפים מעט שמן.
  • בוזקים את הבלילה למחבת הרותח עד שנוצר עיגול קטן.
  • כעבור מספר דקות שמתחילות להיות בועות בצד הפונה אלינו הופכים את הפנקייק.
  • ממשיכים בטיגון קל על צידו השני.
  • מסדרים בהר מספר יחידות ובוזקים מעל הכול רוטב מייפל או שוקולד
  • בתאבון.
pancakes